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超难用的厨房想逆袭 这样设计厨房做饭超级方便

厨房好不好,腰知道。

做饭吃饭本是一件很治愈的事儿,但择菜、洗菜、切菜、炒菜、颠勺、刷锅、清理台面一系列的工作下来,已经累得腰酸背疼了。

若厨房通风不畅,更是被呛得满眼满口都是油烟,再逢炎热的夏天,一顿饭做下来早已汗流浃背,连坐下来认认真真享受一顿的心情都磨没了。

像通风、除油烟,是可以后期改善的,但是如果你做饭时腰酸背疼,多半是橱柜的高度细节没有处理好,这要在最初选择购买或定制橱柜时,就要提前设计规划好,比如高低操作台。

01为什么要做高低台面设计

只要在装修前认真做过功课的小伙伴,一定都知道厨房高低台面的设计,虽然它还没有普及,视觉上也没有平整的台面看起来清爽美观,但在实用性上,还是很强的。

所谓的厨房高低操作台,就是把水槽区和灶台区做成不同的高度,更贴合炒菜和洗菜洗完时的不同动作习惯,提升厨房的使用体验感,让做饭变得更轻松。

我们直接看图,通常水槽在台面以下内嵌的,要洗东西就要弯腰,长时间弯腰腰部受力是很累。

而锅又在台面以上,炒菜的时候要架着胳膊,如果台面不跟着变化的话,时间久了自然感觉不舒服。

如果将水槽部分提高,同时降低灶台部分,做饭洗菜时不用弓背弯腰,这也就是我们所说的高低台设计。虽然变化看起来只是一点点,但带给使用者的体验改变是巨大的。

02高低台面的设计细节

①台面做多高比较合适?

具体高度还是要根据使用者的身高来定,如果家里人都经常下厨,那就直接取中间值。计算公式:橱柜高度=身高(cm)/2+5(cm)

②水槽区高于灶台

洗碗洗菜时,我们的重心高度通常会往上移,水槽要高于灶台。一般来说,灶台高度在70-80公分之间,水槽台面在80-90公分之间,两者相差10公分左右最佳。

③三个高度

高低台最主要的高度区分,是水槽区和烹饪区,其实可以再细化出一个不同高度的切菜用的操作台,直接做成三个高度。(若是不想分三个高度,两个高度也够用)。如果厨房的空间够大,可以直接设置个中岛,用中岛的台面当作切菜区,下部空间可做储物,或嵌入其它大型厨电,让厨房更加实用。

④高低的台面的下方收纳

较高的水槽区下方,可以顺势收纳洗碗机、消毒柜等大型厨电,较矮的烹饪区和切菜区下方,则收纳做饭用的锅具、碗筷、清洗用品等较为小件的物品,充分利用不同的高度,收纳相应的物品,同时还能分类收纳,平日里无论是整理还是寻找都很方便。

03如何分配台面尺寸

①水槽

对于面积较小的厨房来说,橱柜的尺寸相对的也没那么大,建议直接安装600mm左右的大单槽,洗菜、洗碗、洗较大的锅具都很实用。当然,宽敞的大厨房,想装几个水槽就装几个,但是要注意一点,一定要能装得下大型锅具。

②切菜区

切菜区要尽量大,最好不小于500mm,如果加上备菜区,最好不小于750mm,这样使用起来才不会觉得局促。

③灶台

灶台不要设置在最边缘,两侧最好预留出450mm或更大的空间,方便临时摆放做饭时随手取用的物品。

④空余台面

在设置完基础设施后,还有富裕空间的话,可以留出专门的小家电区,用来放置水壶、电饭锅等经常使用的厨电。

⑤高低台的缺点

万物皆有缺点,高低台也有自己的缺点。跟平整的台面相比,高低台的落差,会让厨房显得不那么利落,也容易产生卫生死角,打扫起来也有点麻烦。如果在面积局促的厨房中做高低台,错层的台面会减少操作台的使用面积,摆放不了那么多的厨电。另外,高低台的高度差,可能还会引起台面开裂或漏水。



但是没有什么东西是完美的,我们也要根据自己的需求学会取舍,用不用高低台,全看自己更注重什么。